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Déshydrateurs solaires: une solution low-tech pour conserver vos aliments

Vous passez tout l’été à faire pousser vos cultures et à profiter de l’abondance de vos récoltes. Mais lorsque l’automne approche et que les cultures commencent à ralentir, ce sont les jardiniers qui conservent leurs récoltes qui peuvent continuer à en profiter. En séchant vos fruits, vos herbes et vos légumes, vous prolongez la durée […]

Fermes verticales : solution ou utopie pour l’alimentation urbaine ?

Un peu partout dans le monde, on voit se développer des fermes urbaines. Qu’elles soient sur les toits ou dans des bâtiments dédiés, leur objectif est de nourrir les villes. Est-ce vraiment la solution écologique pour y parvenir ? [Traduit de l’article de Eric Wagner du Magazine Low-Tech] Si l’électricité d’une ferme verticale est fournie […]

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Gaspillage alimentaire : 2 initiatives à suivre

Dans nos pays développés, la part consacrée à l’alimentation dans nos revenus s’amenuise de plus en plus et laisse part à des tendances qui s’avèrent outrancières dans d’autres contrées bien moins favorisées. Si ces comportements peuvent scandaliser, au regard de famines que peuvent subir certaines populations, ils ont aussi pour conséquence d’influer indirectement sur l’environnement […]